ダルバート

Happy Holiday;)

今日はダルバートの作り方についてご紹介します!家庭によって作り方は異なります(^^)

 

ダルバートといえば、ネパール語でダル=豆、バート=米という意味です!そこに、タルカリ=野菜であったりアチャール=漬物をお好みでプラスしていくというような感じです^ ^

 

それでは、ダルの作り方

①ダルを用意して水でよく洗います

②圧力鍋にダル、水、油、ビサール(恐らくターメリック)、塩、マサラを入れて弱火で蒸します

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続いてバートの作り方

これはお米を炊いたことがある人は必ず知っている、、、はい、洗ってただ炊くだけです。

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サーグ=青菜炒め(?)みたいの作り方

①フライパンを熱し、油を入れます

②そこにカットしたサーグ、ビサールを入れます

③塩とマサラと唐辛子で味付け

④お好みで他の野菜を入れてもオッケー

ちなみに今回はトマト🍅を入れました!

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アチャール=漬物の作り方

今回はトマトアチャールをつくりました!

①野菜、唐辛子、ティムル=山椒、ビサール、塩を石で押しつぶす

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はい完成^ ^

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食材に感謝を込めて、いただきます😁

 

 

母国から世界へ

ナマステ!

 

はい、私が来ている国が分かったと思います。

そう、ネパールに来ております!

青年海外協力隊として2年間ボランティアさせて頂くことになりました^ ^

 

この際ですから、ブログデビューもしようと思いこれから色んな思いや文化など書きたいと思います!

 

どうかよろしくお願いします(^^)

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こんばんは

 

最近雨ばっかり降って、土砂災害などが起きないか気になっているも多いと思います。災害は前もって対策を練る事が大事ですよ!

 

さぁ、それはさておきブログ始めました:)

 

どんなブログを書いて行くかというと、ジャンルは無限で色々な事を書いて行こうと思います

 

気になることがあればコメントしてくればそれについても調べて書こうと思います

 

何はともあれよろしくお願いします!

 

Hello

 

Recently It rained, I'm afraid of happening disasters. For example Mudslide...

I think it's the best way that prepares something before happening disasters!!!

 

Anyway, I start to Blog ;)

 

So the thema is everything!!! If I'm interested in something, I'll write about it;)

 

Also if someone write comments, I'll write about them. Feel free to ask;)

 

Thank you and Nice to meet you from now on:)